BAOBAB

Baobab715x375web

I Afrika växer det mytomspunna Baobabträdet vars frukt visat sig vara en helt fantastisk källa till näring. Med över 50% kostfiber, vitamin C, magnesium och kalcium är det perfekta boostern till din smoothie!

Trädet (Adansonia digitata L.) kallas även apbrödsträdet eller upp och ned trädet. Frukterna hänger som på lianer ner ifrån trädets grenar. Det stora baobabträdet finns på savannen och i de torrare regionerna i Afrika men även i Amerika, Indien, Sri Lanka m.fl. Superfruits baobab kommer ifrån Sydafrika och Senegal. Baobab har ett mycket potent näringsinnehåll och är en bra källa till kostfiber, vitamin c, kalcium, magnesium och kalium. Pulvret har en unik syrlig smak som kan beskrivas med svaga toner av päron och grapefrukt. Baobab är ett 100% naturligt fruktpulver. Det är också helt vegan. Baobab fruktpulvret bildas naturligt inuti den mogna baobabfruktens skal. När man öppnat skalet så separerar man fruktköttet och kärnor, sedan maler man ned fruktköttet till ett homogent pulver. Inga annan process behövs och man behöver inte tillsätta konserveringsmedel eller andra produkter. Från öppning till paketering tar det max två timmar. 

Högt fiberinnehåll
Baobab innehåller mer än 50% kostfiber, varav ca 77% är lösliga och 23% olösliga. Fiberinnehållet är mycket högre än de flesta vanliga frukter som äpple, päron och bananer som innehåller mindre än 10%. Baobab innehåller mer vitamin c än kiwis, mer kalcium än mjölk och mer magnesium än bananer. Baobab är enkelt att använda i smoothies och drycker. Men man kan också använda det i bakning, yoghurt, glass, sylt m.m. I Afrika gör man en dryck enbart med pulvret och vatten eller så blandar man med annan fruktjuice.

Är baobab hållbart och etiskt? Genom att ge baobabfrukten ett värde uppmuntrar vi lokalbefolkningen att skydda sina träd som också är bra för övrigt djurliv och mångfald. Genom att betala producenterna ett rättvist pris gör baobab stor skillnad för många familjer som inte har något annat att försörja sig på. Inkomsten förändrar liv och ger möjlighet till sjukvård och utbildning.