Goji

Goji hemsida

Gojibär är en av våra mest kompletta födor och har konsumerats sedan urminnes tider i Asien! 

Historierna är många kring gojibäret och det är även känt under namnen Wolfberry, Gou Qi Zi och The Happy Berry. Upptäckten av gojibärens näring beskrivs i en legend. Under Kinas Tang Dynasti fanns det ett mycket kännt och välbesökt buddisttempel. I den lilla byn där templet låg var människorna vid gott mod. Varje gång bönderna besökte templet drack de från en templets källa. Källan var mycket speciell och den låg precis bredvid gojibuskarna. Över tiden så trillade gojibär ned i vattnet och gjorde det sött och överförde sin näring till källan.

Gojibäret innehåller karotenoider och det är detta pigment som ger bären sin röda färg. Gojibäret innehåller mer vitamin C än apelsiner, mer betakaroten än morötter och mer järn än spenat. Gojibäret innehåller också de helt unika polysackariderna. Det lilla röda bäret är också fullt med andra näringsämnen; protein med 18 av 22 aminosyror, 21 olika mineraler, däribland mangan, zink, järn, koppar, krom, magnesium, kalcium, natrium, kalium samt flertalet spårämnen.

Gojibär är Superfruits signum och vi lägger ned mycket tid för att garanterat kunna erbjuda högsta kvalitet. Vi har ekologiskt certifierade gojibär och så har vi osvavlade gojibär. Tillgången varierar med säsong och pris.