MORINGA

Moringa hemsida

Moringa är rikt på näring

Moringa hör till ett släkte av tvåhjärtbladiga växter och ingår i familjen Moringaceae. Trädet kommer ursprungligen från de norra delarna av Indien, Nepal och Pakistan, men finns idag även i de tropiska delarna av Afrika och Sydamerika, Centralamerika, Karibien och Sydostasien. Det finns tretton arter av moringaträd, där Moringa Oleifera är den mest kända. 

Trädet är väldigt tolerant mot torka och växer bäst på väldränerade, sandiga jordar mellan 0-1400 meter över havet. Råder dessa optimala förhållanden så växer trädet snabbt, upp till två meter per år under de första 3-4 åren. Det blir ca 10-12 meter högt och har en utspridande trädkrona med fjäderlika löv.

Moringaträdet kan användas till en mängd olika saker. Träet är en användbar energikälla och används även för att tillverka pappersmassa. Genom att krossa fruktens frön kan de användas för att rena flodvatten. Träd som planteras nära varandra kan inom tre månader bilda ett naturligt stängsel för boskapshållning.

Moringa Oleifera är emellertid mest känt som en viktig källa till mat och näring och har beskrivits som ”tropikernas naturliga näring”. Trädet producerar ätbara kapslar som smakar lite som sparris, men det är trädets blad som är den viktigaste näringskällan och som har varit till stor hjälp för att förhindra svält i utvecklingsländerna där trädet växer. Bladen är packade med protein, kalcium, betakaroten, C-vitamin och kalium.