RÖDBETA

Beet 1 hemsida

Rödbeta

Strandbetan, en släkting till rödbetan sägs ha odlats redan för 3000 år sedan. Mycket tyder på att rödbetan härstammar från östra Medelhavet och Mellanöstern. På den tiden åt man troligen endast blasten och det var inte förrän när romarna började odla rödbetor som de tog vara på själva betan och som exempel kokade den med honung och vin. Legenden säger att guden Apollo i sitt tempel vid Delphi blev erbjuden rödbetor, som då ansågs vara värda sin vikt i silver!