Pistageglass vegansk

Pistageglass_rawkakao

Njut av en krämig chokladdoppad pistageglass med gott samvete, helt växtbaserd, raw och utan laktos.


Ingredienser

4 st

Glass Topping  
2 dl cashewnötter, naturella 2 dl Superfruit Kokosolja  
1 dl pistagenötter, naturella 1 dl Superfruit Raw kakaopulver  
0,5 dl Superfruit Kokosolja, smält 1 msk Superfruit Agavesirap  
2 msk Superfruit Agavesirap    
1 krm äkta vaniljpulver    


Blötlägg nötterna i ca. 3 timmar, häll sedan av vattnet. Smält kokosoljan i ett vattenbad, och blanda i samtliga ingredienser i en mixer. Tillsätt ca 3-4 msk vatten under tiden du mixar blandningen till en len och slät smet. Häll smeten i glassformar (silikonform är att föredra) eller i en låda med lock och frys glassarna i 4-5 timmar. När glassen stelnat i frysen smälter du kokosoljan till toppingen i ett vattenbad. Blanda ihop kakao, kokosolja och agave i en mixer. Ta ut glassarna ur formarna och häll chokladen över. Njut direkt eller lägg in glassarna i frysen igen.