Rödbetsbröd

Rödbetsbröd

Byt ut vetemjölet mot näringsrikt rödbetspulver och malda chiafrön i detta saftiga och smakrika bröd. Gluten- och laktosfritt.


Ingredienser

ca. 4 st

1 dl Superfruit Beet, rödbetspulver 2 krm salt  
1 dl Superfruit Mandelmjöl 2 dl havremjölk  
4 msk Superfruit Chia 2 tsk bakpulver  
1 dl quinoamjöl Sesamfrön (topping)  
50 g Superfruit Kokosolja    


Mät upp kokosoljan och ställ in i kylen så att den får fast konsistens. Mal chiafrön till ett fint mjöl i en mixer. Blanda chiamjölet, rödbetspulver, quinoamjöl, mandelmjöl, salt och bakpulver i en bunke och finfördela kokosoljan i blandningen. Tillsätt havremjölken och arbeta ihop till en kladdig deg, låt vila en stund. Dela degen i fyra och rulla till bollar, platta till bollarna och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strössla sesamfrön över bröden och grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.