Mandelvåfflor

Mandelvåfflor_mandelmjöl_kokosolja

Matiga våfflor gjorda på mandelmjöl, helt glutenfria och LCHF.


Ingredienser

ca 12 stycken

4 ägg 1 krm salt  
2,5 dl Superfruit mandelmjöl 0,5 vaniljstång, fröna  
1-2 msk Superfruit kokosolja 2 dl vispgrädde  
2 tsk bakpulver    


Vispa grädden fluffig. Vispa ägg och vaniljfrön i en separat skål, vänd sedan ner i den vispade grädden. Blanda mandelmjöl, salt och bakpulver i en annan skål och vänd ner i smeten med grädde och ägg. Värm kokosoljan tills den flyter och tillsätt till smeten, spara lite att smörja våffeljärnet med.