Rispappersnudlar med hampafrön

Rispappersnudlar_hampafrö_agave

Bjud på vackra rispappersnudlar till middag! Med hampafrön, grönsaker och skaldjur samt med tillhörande smakrik sås.


Ingredienser

ca. 12-14 stycken

    Dippsås:
2 morötter 100 g böngroddar 1 msk Superfruit Agavesirap
Salladslök 1 dl Superfruit Hampafrön 3 msk japansk soya
200 g vitkål 12-14 st spring roll wrappers, 1 pressad lime + rivet skal
1 dl cashewnötter, naturella rispapper Fint hackad chili
100 g avrunna räkor el kräftstjärtar   Riven ingefära


Strimla salladslök, morötter och vitkål fint och blanda ihop i en stor bunke tillsammans med böngroddar.
Hacka cashewnötterna och torrosta i stekpanna med lite salt. Fyll dina blötlagda rispapper med de strimlade grönsakerna, hampafrön, cashewnötter, räkor och vik ihop. Rör ihop alla ingredienser till dippsåsen och servera.