Klatkage med kakaokerner

Kladdkaka_palmsocker_cacaonibs_cacao

En sundere og mere chokoladesmagende variant af den klassiske klatkage, bagt på kokospalmesukker, som har et lavt GI.

Ingredienser

1 kage

2 æg 1 dl hvedemel  
3 dl Superfruit kokospalmesukker 4 spsk Superfruit RAW kakaopulver  
1,5 dl smeltet, afkølet smør 2 spsk vaniljesukker  
1 dl Superfruit kakaokerner 1 smule salt  

Pisk æg og sukker. Bland derefter med resten af ingredienserne. Smør en rund form med aftagelig kant, drys derefter med brødkrummer. Bages i 30 minutter på 175°C midt i ovnen.