Morbærkager

Mullbärskakor_palmsocker_nibschocolate

Morbær gør kagerne saftige og nøddeagtige! De kan nemt tilføjes i en lang række forskellige kageopskrifter.

Ingredienser

ca. 20 stk

2 dl Superfruit  morbær, groft hakkede 0,5 havregryn  
120 g  blød smør 0,5 tsk bagepulver  
1 æg ¼ tsk salt  
1 dl Superfruit kokospalmesukker 80 g Superfruit nibs+chocolate  
1,5 dl hvedemel 1 lime  

Pisk smør og sukker cremet, rør derefter ægget i. Hvedemel, havregryn, bagepulver og salt vendes i. Riv skrællen af en lime og bland det sammen med morbær og nibs+chocolade ned i massen. Rul kagedejen ind i husholdningsfilm eller bagepapir til en 5 cm tyk rulle, læg denne i fryseren i 30 minutter. Skær i 1 cm tykke skiver, disse bages ved 200°C på bagepapir i 10 minutter.