Chokolade & kokosbar

Chokladokokosbar_kokosolja_mandelmjöl_agavesirap_kokosmjöl

En lækker godbid med meget smag af mandel, kokos og chokolade. Et godt, naturligt og noget sundere alternativ til fredagshyggen!

Ingredienser

ca. 20 stykker

5 dl Superfruit mandelmel 0,5 tsk salt  
2,5 dl kokosflager 1 spsk Superfruit agavesirup   
1 dl mandelsmør 2 knivspids vaniljearoma   
1,5 dl Superfruit kokosolie 100 g mørk chokolade  
1 spsk Superfruit kokosmel    

Smelt kokosolien i en kasserolle. Bland alle øvrige ingredienser og rør dem i olien, bland grundigt. Dæk en ca. 15x20 cm stor form med bagepapir, et godt tip er at tage en madkasse i plastic med låg! Hæld blandingen i formen, lad det stå på køl i mindst 2 timer, indtil blandingen er størknet. Smelt chokoladen i et vandbad og bred den jævnt ud over den kolde kage, lad den stå i ca. 10 minutter i køleskabet, så chokoladen kun lige er størknet. Tag kagen ud og skær den i stykker. Sæt den ind i køleskabet igen, indtil chokoladen er størknet helt. Opbevares herefter i køleskabet.