Kødboller med hampfrø

Köttbullar_hampafrö

En ret, der passer til såvel julebordet som i hverdagene. Hampfrøene løfter frikadellerne til nye højder. Hampfrøene er rige på omega, kostfibre og protein.

Ingredienser

ca. 20 stk

400 g oksefars 1 spsk sød-stærk sennep  
1 dl Superfruit hampfrø basilikum  
1 dl rasp salt  
1 dl fløde peber  
1 løg smør eller olie til stegning  
1 fed hvidløg    

Hak løg og hvidløg meget fint, og steg det i smør. Bland fløde, rasp, hampfrø, sennep og finthakket basilikum. Bland med farsen, og smag til med salt og peber. Rul det til kødboller/frikadeller og brun dem på stegepanden, og steg dem derefter færdig i ovnen på 175°C i ca. 10 minutter.