Hindbær & Kokos pudding

Smodding_chia_agave

En luksuriøs og forfriskende kombination af chiapudding og smoothie. Hemmeligheden ligger i at lave en rigtig tyk smoothie, som mere ligner en sorbet til at toppe chiapuddingen med.

Ingredienser
1 portion

Hindbær Smoothie: Chiapudding:  
50 g hindbær, frosne 1 spsk Superfruit Chiafrön  
25 g mango frosset, i stykker 1 dl kokosmælk  
25 g banan frosset, i stykker    
0,5 tsk Superfruit Agavesirup    
0,5 dl vand    

Bland chia og kokosmælk i et glas. Lad blandingen stå og hvile til en budding i mindst 2 timer, rør rundt i den engang i mellem. Den tykke smoothie eller sorbet laver du lige før servering ved at blende hindbær, mango, banan, vand og eventuelt noget agavesirup i en kraftig blender. Læg smoothien op på toppen af ​​chiapuddingen og nyd med det samme.