Knækbrød med chia

Knäckebröd_chia

Godt, nyttigt og super nemt at lave. Der findes ingen undskyldninger for ikke at prøve dette vidunderlige, sprøde alternativ til morgenmaden. Fyldt med Omega 3 og kostfibre.

Ingredienser

ca. 15 stk

1 dl hvedemed 0,5 dl Superfruit chiafrø  
1 dl rugmel 0,5 dl rapsolie  
1 dl pillede sesamfrø 2,5 dl kogende vand  
1 dl solsikkefrø Saltflager  
     
Sæt ovnen på 150 °C. Bland alle tørre ingredienser, hæld derefter vand og rapsolie i, bland til en jævn masse. Hæld massen ud på en plade med bagepapir, læg derefter endnu et lag bagepapir ovenpå og tryk dejen jævnt ud på pladen. Fjern det øverste lag bagepapir og skær ud i firkanter. Strø herefter saltflager ud over firkanterne, der bages midt i ovnen i ca. 60 minutter, indtil brødet har fået lidt farve og er blevet lidt hårdt. Lad brødet afkøle på en rist.