Marmelade med gojibær & gulerod

Marmelad_gojibär

Det er populært selv at sylte og lave juice, prøv det selv!

Ingredienser

ca. 2 krukker

0,5 appelsin 1,5 dl Superfruit gojibær  
0,5 citron 3,5 dl vand  
250 g gulerødder 4 dl syltesukker  

Riv skallen af citronen og appelsinen og pres saften ud. Skræl gulerødderne og riv dem derefter groft. Bland citronskal, citronsaft, appelsinskal, appelsinsaft, gulerødder, gojibær og vand i en kasserolle. Lad det koge sammen i 5 minutter. Tilsæt derefter syltesukkeret og kog på lav temperatur i ca. 40 minutter, skum af jævnligt. Hæld massen op på krukker og lad den afkøle. Opbevares i køleskab.