Marmelade med tranebær & citron

Marmelad_tranbär

Det er populært selv at sylte og lave juice, prøv det selv!

Ingredienser

ca. 2 krukker

0,5 citron 2,5 dl vand  
1 appelsin 2 dl syltesukker  
1,5 dl Superfruit tranebær    

Riv skallen af citronen og appelsinen og pres saften ud. Hak tranebærrene fint, vær opmærksom på, at de vil svulme op. Bland herefter citronskal, citronsaft, appelsinskal, appelsinsaft, tranebær og vand i en kasserolle og kog det sammen i 5 minutter. Tilsæt derefter syltesukkeret og kog på lav temperatur i ca. 20 minutter, skum af jævnligt. Hæld massen op på krukker og lad den afkøle. Opbevares i køleskab.