Rødbedebrød

Rödbetsbröd

Skift hvedemelet ud med nærende rødbedepulver og malede chia frø i dette saftige og smagfulde brød. Gluten- og laktosefri.

Ingredienser

ca. 4 st

1 dl Superfruit Beet, rødbedepulver 2 kknivspidse salt  
1 dl Superfruit mandelmel  2 dl havremælk  
4 spsk. Superfruit chia 2 tsk bagepulver  
1 dl quinoamel Sesamfrø (topping)  
50 g Superfruit Kokosolie    

Mål kokosolie og stil i køleskabet, så den får en fast konsistens. Mal chiafrø til et fint pulver i en blender. Bland chiamelet, rødbedepulver, quinoamel, mandelmel, salt og bagepulver i en skål og fordel kokosolie i blandingen. Tilsæt havremælk og rør sammen til en klæbrig dej, lad det hvile i et stykke tid. Del dejen i fire og rul til kugler, flade dem ud og placer dem på en bageplade med bagepapir. Strø sesamfrø over brødene og bag ved 200 grader i ovnen i ca. 15-20 minutter.