Chokolade trøffel

Tryffel_rawkakao_kokosolja_kokossocker

Der bliver hverken lækrere, sundere eller lettere at lave en chokoladetrøffel end dette!

Ingredienser

ca. 25 stykker

1 dl Superfruit Kokosolie    
1 dl Superfruit RAW Kakaopulver    
1 dl Superfruit Kokossukker    
0,5 tsk rent vaniljepulver    

Bland kokossukker med 1 spsk. kogende vand og lad blandingen stå og hæve i 10-15 minutter under omrøring, indtil sukkeret er smeltet til en jævn pastalignende konsistens og afkølet. Lav en lille firkantet form med plastfolie eller bagepapir. Varm kokosolie i vandbad til flydende konsistens, lidt over stuetemperatur. Blend alle ingredienser i en blender, indtil du har en fin tekstur. Hæld dejen i den forede form og læg den i fryseren, indtil trøflen har sat sig, cirka 30 minutter. Skær i stykker og server. Opbevares i køleskab.