Nøddepraliner med kakaokerner

Nötpraliner_cacaonibs

Fantastiske praliner med mørk chokolade, karamel, kerner og nødder. Sundt - for sjælen!

Ingredienser

ca. 20-25 stk

50 g mørk chokolade 70% 50 g strøsukker  
1 dl piskefløde 30 g flormelis  
0,5 dl lys sirup 75 g valnødder  
0,5 dl Superfruit kakaokerner 20-25 stk små folieforme  
     
Smelt chokoladen i et vandbad, hæld dernæst kakaokernerne i. Fordel chokoladen i folieformene, så de ca. er fyldt op med en tredjedel. Hak nødderne. Hæld fløde, sirup, sukker og flormelis i en kasserolle, kog til karamel over svag varme under omrøring i ca. 30 minutter. Vend de hakkede nødder ned i karamellen og fyld folieformene. Lad dem dernæst afkøle. Opbevar pralinerne i køleskabet.