BAOBAB

Baobab715x375web

I Afrika vokser det mytologiske baobabtræ, hvis frugter har vist sig at være en helt fantastisk kilde til næring. Frugten indeholder vitamin C, magnesium og kalcium og er den perfekte booster til din smoothie!

Træet (Adansonia digitata L.) kaldes også op-og-ned-træet. Frugterne hænger som på lianer ned fra træets grene. Det store baobabtræ findes på savannen og i de tørre regioner i Afrika, men findes også i Amerika, Indien og Sri Lanka m.fl. Superfruits baobab kommer fra Sydafrika og Senegal. Baobab har et meget potent næringsindhold og er en god kilde til kostfibre, vitamin C, kalcium, magnesium og kalium. Pulveret har en unik, syrlig smag, som kan beskrives med svage toner af pære og grapefrugt. Baobab er et 100% naturligt frugtpulver. Det er også vegansk. Baobab frugtpulveret er dannet naturligt inden i den modne baobabfrugts skal. Når man åbner skallen, adskiller man frugtkødet og kernerne, derefter maler man frugtkødet ned til et homogent pulver. Ingen andre processer er nødvendige, og man behøver ikke at tilsætte konserveringsmidler eller andre produkter. Fra åbning til nedpakning går der højst to timer.

Højt fiberindhold 
Baobab indeholder mere end 50% kostfibre, hvoraf ca. 77% er opløselige og 23% uopløselige. Fiberindholdet er meget højere end hos mange af de andre almindelige frugter såsom æble, pære og banan, der indeholder mindre end 10%. Baobab indeholder mere vitamin C end kiwier, mere kalcium end mælk og mere magnesium end bananer. Baobab er nem at anvende i smoothies og drikke. Men man kan også bruge det til bagning, yoghurt, is og syltetøj m.m. I Afrika laver man en drik kun med pulveret og vand. Man kan dog også vælge at blande det med en anden frugtsaft. 

Er baobab bæredygtigt og etisk? Ved at give baobabfrugten en værdi opmuntrer vi lokalbefolkningen til at beskytte deres træer, som også er gode for det øvrige dyreliv og mangfoldigheden. Ved at betale producenterne en fair pris gør baobab en stor forskel for mange familier, som ikke har noget andet at forsørge sig selv med. Indkomsten forandrer liv og giver mulighed for sygepleje og uddannelse.