CHAGA

"Skovens diamant"

Det danske navn for chaga er Birke-Spejlporesvamp (Inonotus obliquus). Inonotus obliquus er en svamp, der findes i hele det nordlige nåleskovsbælte, dvs. i Nordeuropa, Norden, Nordlige USA, Canada og Rusland. Den vokser på birkens træstamme og er let at genkende på sin sorte ru overflade, der ser brændt eller sodet ud.

Spejlporesvampen kaldes også Chaga (fra russisk: чага (tja:ga)), med som produktnavn til brug i helsekost. Som helsekost bruges chaga både til te, kaffe og afkølet som basis i smoothies.