VISER 1-12 (18)1 2 Sidste 100 pr. side

GREENS

At “drikke sin salat” er en af de nemmeste måder at få sine frugter og grøntsager på.

I det sundhedsbevidste Californien i USA har juicebarerne siden 80'erne serveret friskpresset hvedegræsjuice, og igennem mange år har de klorofyl-rige juicer haft deres naturlige plads i spa-verden og på avisernes helsesider. 

At “drikke sin salat” er en af de nemmeste måder at få sine frugter og grøntsager på. At frugt og grøntsager er vigtige komponenter i en varieret kost ved de fleste, men ifølge en ny undersøgelse er det kun 1 ud af 10 personer, som lykkes med at få sine 500 g frugt og grønt hver dag.

For mange begynder dagen bedst muligt med klorofyl-rige og grønne drinks. Man kan ganske nemt lave sine egne grønne drinks ved at benytte sig af tørret pulver fra næringsrige planter som f.eks. hvedegræs, byggræs, spirulina, chlorella og hamp. Tag en eller to tske, og bland dernæst en skøn, grøn drik med vand eller æblejuice.

Udtrykket “Drink your greens!” er ikke nyt. I 2005 udgav amerikanske Victoria Boutenko sin bestseller “Green For Life”. Bogen handler om, hvordan Victoria og hendes familie forandrede deres livsstil med rawfood og grønne drikke. Boutenko var dog ikke først med at skrive en bog om Greens. Den store pioner var Ann Wigmore, som i 1955 begyndte at eksperimentere med urter og hvedegræsjuice.