HAVTORN

Havtornbær er rige på essentielle fedtsyrer og indeholder Omega 7.

Havtorn vokser over store dele af verden, men 90% af alle bær kommer fra Kina. Der findes dog mere end 6 arter og 12 subarter i Europa og Asien. Havtorn er en busk, som bliver mellem 0,5 og 10 meter høj. Bærrene trives godt under fugtige forhold, men vokser ofte i tørre og sandede områder og er meget robuste. Busken er pigget, hvilket gør det svært at høste frugterne. Grækerne fodrede deres heste med bladene fra havtornen, hvorved hestene fik en skinnende glans. Det er derfra, bærret skulle have fået sit latinske navn, eftersom ”hippo” betyder ”hest”, og ”phaos” betyder ”at skinne”. 

Omega 7 
Havtorn indeholder de essentielle fedtsyrer Omega 3, 6, 7 og 9. En af disse fedtsyrer hører man sjældent om, nemlig Omega 7, som er en vigtig fedtsyre, som kroppen selv producerer. Men jo ældre vi bliver, desto dårligere bliver produktionen. Derfor kan det være gavnligt at fylde op med Omega 7. Vores kost indeholder nemlig ikke så meget Omega 7 fedtsyre. Havtorn indeholder mange essentielle næringsstoffer og er et af de bær, der sammen med gojibær har den mest komplette næringsprofil. Havtorn indeholder foruden de essentielle fedtsyrer også vitamin C og Betakaroten.

Lav din egen havtorn-smoothie eller berig morgenyoghurten med Superfruits økologiske havtornpulver. En nem måde at gøre din morgen lidt bedre!