MORBÆR

Mullbär hemsida

Morbær fra Tyrkiet er rige på vitamin C og har en lang historie omkring Middelhavet og i Tyrkiet.

Morbær (Morus Alba L.) har igennem lang tid været et meget vigtigt træ i Asien, fordi silkelarven, som spinder silketråde, udelukkende spiser morbærtræets blade. Derfor vokser træet i store dele af Asien, men det findes også i Europa. Der findes alt fra hvide, rosa, røde til sorte morbær, og træerne, som de vokser på, er 5-20 meter høje. Morbær har en solid historie, hvad angår anvendelsen, og man har fundet skrifter helt tilbage fra det antikke Kina, Grækenland og Tyrkiet. Man kan anvende alle de forskellige dele fra morbærtræet, alt fra rødderne og bladene til frugterne. Flere og flere opdager, hvor gode de tørrede morbær er, og børn elsker dem. Også morbær-te er blevet populært på det seneste.

Næring 
Morbær er rige på vitamin C og jern. De indeholder også kalcium, polyphenoler, flavonoider og resveratrol.  Superfruits morbær er plukket direkte fra træet og tørret i solen, så du skal kunne spise dem når som helst på året. Superfruits morbær er desuden økologisk dyrket og certificeret i hht. EU's regelsæt. Vi synes, at man skal spise en håndfuld hvide morbær om dagen, for det er både godt og sundt. Morbærrene er søde og nøddeagtige i karakteren. Spis dem, som de er, læg dem i salater eller anvend dem til madlavning og smoothies.