CHLORELLA

Chlorella ist eine einzellige, grüne Mikroalge, die überall natürlich in Süßwasserseen wächst.

Chlorella enthält Chlorophyll und kann sich schnell vermehren, wenn sie Zugang zu Kohlendioxid, Wasser, Sonnenlicht und eine kleine Menge an Mineralien bekommt. Der Name kommt vom griechischen Chloros, das grün und Ella, das klein bedeutet. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts hat man Chlorella als eine leicht zugängliche Nahrungsquelle erforscht, die wesentlich schneller wachsen kann als andere Nutzpflanzen. 

Von der Pflanzung einer Chlorellakultur im Wasser dauert es nur 6 Wochen, bis zur Ernet. Bei der Ernte wird Chlorella mit der Hand gewaschen und anschließend getrocknet, um die maximalen Nährwerte zu erhalten. Chlorella wird dann gemahlen, um die unlöslichen Zellwände zu zersetzen, da der menschliche Darm die Alge nicht eigenständig zersetzen kann. Durch das Mahlen werden die Nährstoffe freigesetzt, die in der Chlorella enthalten sind.

Nährwerte
Chlorella besteht aus ca. 60% aus Protein. Deshalb dient die Alge als Ergänzung in der vegetarischen Kost, um diese Proteinquelle gut zu nutzen zu können. Chlorella enthält ca. 2500mg Chlorophyll und mehr als 500mg Carotinoide per 100g ökologischem Pulver. Unser ökologisches Chlorella har auch einen CGF (chlorella growth factor) von 2g per 100g. Das Chlorellapulver  wird am besten in Getränke und Smoothies gemischt. Testen Sie mit beispielsweise Orangensaft oder einem Smoothie mit RAW Kakaopulver.