KOKOS

Kokos wurde schnell ein neuer Liebling für Diäten mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, wie LCHF, aber auch für andere Spezialdiäten, die laktose- und glutenfrei sind!

Kokoszucker
Kokospalmzucker oder Kokoszucker schmeckt fruchtig und ähnelt braunem Farin- und Rohzucker. Kokoszucker kommt, wie der Name schon sagt, von Kokospalmen. Hierbei wird der Saft der Blüten, sorgfältig gesammelt und vorsichtig zu dickem Sirup reduziert. Abschließend wird er getrocknet und zu Zucker gemahlen, so entsteht ein naturnahes und ökologisches Endprodukt. Kokoszucker hat einen GI von ca. 35, was mit dem GI von Rohzucker vergleichbar ist, der bei ca. 68 liegt.

Kokosmehl
Superfruits Kokosmehl enthält mehr als 40% Ballaststoffe und eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen. Du kannst Deine Getränke, Säfte und Smoothies mit einem Esslöffel von unserem Kokosmehl an Ballaststoffen bereichern. Du kannst auch einen Esslöffel Kokosmehl über Müsli, Grütze und Dessert streuen. Beim Backen kannst Du bis zu 30% des normalen Mehls mit Kokosmehl ersetzen. Verwende mehr Flüssigkeit, da Kokosmehl die Backwerke fester werden lässt. Das Kokosmehl wird aus frischen ökologisch gezüchteten Kokosnüssen hergestellt und ist RAW, frei von Gluten und Laktose.

Kaltgespresstes Kokosöl
Unser feinstes Kokosnussöl kommt von ökologischen, frisch geernteten Kokosnüssen aus Sri Lanka. Es wird dort unter nachhaltigen Methoden von einer Genossenschaft produziert. Die Kokosnüsse werden von Hand geerntet und vorsichtig getrocknet, danach ausgepresst und abgefüllt. Während des Prozesses wird das Öl nie über 55°C erhitzt. Das Resultat ist ein frisches und RAW-Öl mit einem herrlichen Geschmack und Geruch von richtigen Kokosnüssen. Verwende Kokosnussöl in Rawfood-Rezepten für Bällchen, Smoothies, Eis, Dressing, etc. Superfruits extra virgin Kokosnussöl enthält ca. 50% Laurinsäure. Das Kokosöl kann bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden und wird bei über 25°C flüssig.