Haferkekse mit Heidelbeeren

Unsere Haferkekse mit Heidelbeeren sind einfach herzustellen und richtig lecker. Sie eignen sich perfekt als Zwischenmahlzeit, um Energie zu tanken. Perfekt für Kinder!

Zutaten

ca. 35-40

600 ml Haferflocken	100 ml Superfruit Heidelbeeren, fein gehackt
700 ml Weizenmehl	200 g Butter
3 Esslöffel Superfruit Kokoszucker	200 ml Milch
1 Teelöffel Salz	2 TL Backpulver

Mischen Sie alle trockenen Zutaten mit den feingehackten Heidelbeeren, geben Sie dann die kühlschrankkalte Butter dazu. Danach geben Sie die Milch hinzu und kneten alles zu einem festen Teig. Rollen Sie den Teig dünn aus und stanzen Sie mit wahlfreien Formen zu Keksen aus. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech, denken Sie daran, ein paar kleine Kekse für die Kinder auszustanzen. Backen Sie die Kekse 8 min in der Ofenmitte bei 200 Grad. Lagern Sie die Haferkekse in einer Dose oder frieren Sie sie ein.