Hasselnötskakor

Klassiska hasselnötskakor på ett nytt sätt utan fett och raffinierat socker, men lika goda!

Ingredienser

ca. 12 st

2 äggvitor    
2 dl hasselnötsmjöl (ca 90g hasselnötter)    
1 msk Superfruit agavesirap    
ev mörk choklad    
     
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa hasselnötterna i en mixer eller matberedare tills du har ett ganska grovt mjöl. Vispa äggvitorna till ett riktigt luftigt och fast skum. Vänd försiktigt ner mjölet och agave i äggfluffet. Ta en matsked och klicka ut ca 12 bollar på en plpåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min. Om du vill kan du smäta choklad och poppa kakorna i när de svalnat.