Matchakaka

En glutenfri saftig kaka med smak av matcha, citron och mandel. Servera med chokladsås eller glass som en lyxig efterrätt!

Ingredienser

ca. 10 bitar

4 dl Superfruit Mandelmjöl	1,5 dl Superfruit Kokossocker
1 dl Superfruit hela mandlar	100 g smör
0,5 citron	1,5 tsk bakpulver
2 ägg	1 krm kardemumma
3 tsk Superfruit Matchapulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en pajporm på 20 cm. Skålla mandeln och hacka den grovt. Skölj och riv skalet av citronen fint. Rör ihop smör, socker och tillsätt sedan resterande ingredienser. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter. Ät kakan som den är eller servera med glass, grädde, bär eller chokladsås!