Schokokecks mit Baobab

Schokoladenkekse mit sehr viel Geschmack, ohne Zucker, Mehl und Butter. Vollgestopft mit Vitaminen, gesunden Fetten und Ballaststoffen.

Zutaten

ca 15 Stück

300 ml Haferflocken	½ TL Backpulver
25 ml Superfruit Baobab	eine Prise Salz
1 Ei	50 ml Superfruit Raw Kakaopulver
100 ml Superfruit Kokosfett	25 ml Superfruit Raw Cacaonibs
50 ml Superfruit Agavensirup

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Verrühren Sie das Kokosfett und den Agavensirup mit dem Ei. Verrühren Sie die übrigen Zutaten mit dem Eiergemisch. Rollen sie den Teig zu einer 5 cm dicken Rolle in eine Plastikfolie und legen Sie diesen dann für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Schneiden Sie den gefrorenen Teig in 1 cm große Scheiben und legen Sie diese auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Im Ofen bei 200 Grad 10-12 Minuten backen.