Cashewbutter

Att göra eget nötsmör till smörgåsen behöver inte vara så krångligt. Växtbaserat smör på nötter eller frön gör du enkelt i en mixer. Här är ett recept på ett cashewsmör med en mild och neutral smak - men varför inte blanda en smaksättning som t.ex. kakao?

Ingredienser

1 burk

3,5 dl (200g) Superfruit Cashewnötter, naturella
0,75 dl Superfruit Kokosolja
vatten
salt

Blötlägg nötterna i minst 4 timmar. Smält kokosoljan och mixa ihop med nötterna i en kraftfull mixer. Tillsätt vatten allt eftersom tills du har ett krämigt och fint smör. Salta efter behag. Håller ca. 1 vecka i kylskåp.