Himbeer- und Kokossmodding

Eine exklusive und erfrischende Kombination aus Chiapudding und Smoothie. Das Geheimnis ist, einen richtig dickflüssigen Smoothie zu mixen, der mehr einem Sorbet gleicht, um damit anschließend den Chiapudding zu verfeinern.

Zutaten

1 portion

Himbeersmoothie:	Chiapudding:
50 g Himbeeren, gefroren	1 EL Superfruit Chiasamen
25 g Mango, in Stückchen gefroren	100 ml Kokosmilch
25 g Banane, in Stücke, gefroren
0,5 TL Superfruit Agavensirup
50 ml Wasser

Die Chiasamen und Kokosmilch in einem Glas vermengen. Die Mischung stehen lassen und mindestens zwei Stunden zu einem Pudding gehen lassen. Ab und an umrühren. Der dickflüssige Smoothie/das Sorbet wird kurz vor dem Servieren zubereitet. Hierzu Himbeeren, Mango, Banane, Wasser und eventuell ein bisschen Agavensirup in einem kraftvollen Mixer zusammen vermischen. Smoothie auf den Chiapudding geben und sofort genießen!