Himbeer- und Kokossmodding

Smodding_chia_agave

Eine exklusive und erfrischende Kombination aus Chiapudding und Smoothie. Das Geheimnis ist, einen richtig dickflüssigen Smoothie zu mixen, der mehr einem Sorbet gleicht, um damit anschließend den Chiapudding zu verfeinern.

Zutaten

1 portion

Himbeersmoothie:  Chiapudding:  
50 g Himbeeren, gefroren  1 EL Superfruit Chiasamen  
25 g Mango, in Stückchen gefroren 100 ml Kokosmilch  
25 g Banane, in Stücke, gefroren    
0,5 TL Superfruit Agavensirup     
50 ml Wasser    

Die Chiasamen und Kokosmilch in einem Glas vermengen. Die Mischung stehen lassen und mindestens zwei Stunden zu einem Pudding gehen lassen. Ab und an umrühren. Der dickflüssige Smoothie/das Sorbet wird kurz vor dem Servieren zubereitet. Hierzu Himbeeren, Mango, Banane, Wasser und eventuell ein bisschen Agavensirup in einem kraftvollen Mixer zusammen vermischen. Smoothie auf den Chiapudding geben und sofort genießen!