Knäckebrot mit Hanfsamen

Hampafröknäcke_hampafrö

Eine glutenfreie Alternative zu Knäckebrot, hergestellt aus nahrhaften Samen. Einfach zu machen und obendrein super lecker!

Zutaten
ca. 20-25 Stück

200 ml Maismehl 150 ml Rapsöl  
100 ml pumpakärnor 200 ml kochendes Wasser  
100 ml Superfruit Hampafrön 1 Msp Salz  
100 ml Sesamsamen    

Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Den Teig auf ein Backpapier legen und ein zweites Papier darüberlegen. Die Mischung mit den Händen so ausdrücken, bis er gleichmäßig auf dem unteren Backpapier verteilt ist. Auf ein Backblech legen und das obere Backpapier entfernen. Ein Gitter mit der gewünschten Größe einschneiden. In der Mitte des Ofens ca. 50 Minuten backen, bis das Brot eine hellbraune Farbe bekommen hat.