Knäckebrot mit Chia

Gut, gesund und supereinfach herzustellen. Es gibt keine Ausreden, um diese wunderbare knusprige Alternative zum Frühstücksbrot nicht auszuprobieren. Mitsehr viel Omega 3 und Ballaststoffen.

Zutaten

ca. 15 Stück

100 ml Mehl	50 ml Superfruit Chiasamen
100 ml Roggenmehl	50 ml Rapsöl
100 ml geschälte Sesamsamen	250 mll kochendes Wasser
100 ml Sonnenblumenkerne	Meersalz

Stellen Sie den Ofen auf 150 Grad. Mischen Sie alle trockenen Zutaten zusammen und geben Sie dann Wasser und Rapsöl dazu, mischen Sie alles zu einem glatten Teig. Geben Sie den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Legen Sie noch ein Backpapier auf den Teig und drücken Sie den Teig gleichmäßig aufs Blech. Nehmen Sie das obenliegende Backpapier weg und schneiden Sie Quadrate; streuen Sie anschließend Meersalz über den gesamten Teig. Backen Sie das Blech in der Ofenmitte ca. 60 min, bis das Brot ein wenig Farbe bekommen hat und hart geworden ist. Auf dem Ofengitter abkühlen lassen.