Marmelade mit Goji-Beeren & Mohrrüben

Es ist sehr belibt,  Marmelade und Saft selbst herzustellen. Probieren Sie es auch!

Zutaten

ca. 2 Gläser

0,5 Orange	150 ml Superfruit Goji-Beeren
0,5 Zitronen	350 ml Wasser
250g Karotten	400 ml Gelierzucker

Reiben Sie die Schale von der Zitrone und der Orange und pressen Sie den Saft heraus. Schälen und reiben Sie die Mohrrüben grob. Mischen Sie dann Saft und Schale von Zitrone und Orange mit Mohrrüben, Goji-Beeren und Wasser in einem Topf. Lassen Sie das Ganze 5 min kochen. Geben Sie dann den Gelierzucker hinzu und kochen Sie alles ca. 40 min auf kleiner Flamme. Schöpfen Sie zwischendurch den Schaum ab. Füllen Sie die Marmelade in Gläser und lassen Sie Alles abkühlen. Im Kühlschrank verwahren.