Raw Granola mit Kokosfett und Hanfsamen

Machen Sie Ihr eigenes Raw Granola, d.h. rosten Sie bei niedriger Wärme damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Diese Variante hat einen wunderbaren Geschmack von Kokos, Kardamom und Moosbeeren!

Zutaten

ca.10 portionen

3 dl Haferflocken,	1,5 TL gemahlener Kardamom
100 ml Superfruit Hanfsamen	50 ml Superfruit Kokosöl
100 ml gehackte Wahlnüsse	1,5 EL Superfruit Agavensirup
150 ml gehackte Mandeln	100 ml Superfruit getrocknete Moosbeeren
150 ml Kürbiskerne

Wärmen Sie den Backofen auf 42 Grad, füllen Sie das Kokosfett in eine feuerfeste Form und stellen diese in den Backofen bis das Fett schmilzt. Vermischen Sie Haferflocken, Kürbiskerne, Hanfsamen und Kardamom in einer Schüssel, hacken Sie die Wahlnüsse und Mandeln und fügen diese der Mischung bei. Nehmen Sie das Kokosfett aus dem Ofen und fügen Sie den Agavensirup dem Kokosfett bei, vermischen Sie dann die Flüssigkeit mit den trockenen Zutaten, rühren Sie gut um. Verteilen Sie das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und rosten es im Backofen für mindestens 5 Stunden. Ab und zu umrühren! Wenn das Granola fertig ist fügen Sie bitte die Preiselbeeren bei und verwahren es in einem Blech– och Glasbehältnis.