Bönbiffar

Här är ett bra grundrecept på bönbiffar som går att variera i oändlighet. Krispiga, smakrika och vegetariska biffar värda att prova! Gott som ersättning till köttbullar, som biffar eller hamburgare.

Ingredienser

ca. 2 portioner

230 g svarta bönor	ca. 10 blad färsk basilika
1,5 msk Superfruit Hampafrön	1 ägg
0,5 dl Superfruit Mandelmjöl	0,5 tsk salt
1 msk Superfruit Chiafrön	peppar
halv vitlöksklyfta

Mixa ihop bönor, mandelmjöl, chiafrön och vitlök i en mixer eller matberedare. Häll över i en bunke och tillsätt resterande ingredienser. Klicka ut i en stekpanna och stek på medelvärme i rikligt med olivolja. Servera till sallad, med en god röra, rotsaker eller som hamburgare.