Bönbiffar

Bönbiffar

Här är ett bra grundrecept på bönbiffar som går att variera i oändlighet. Krispiga, smakrika och vegetariska biffar värda att prova! Gott som ersättning till köttbullar, som biffar eller hamburgare.

Ingredienser

ca. 2 portioner

230 g svarta bönor ca. 10 blad färsk basilika  
1,5 msk Superfruit Hampafrön 1 ägg  
0,5 dl Superfruit Mandelmjöl 0,5 tsk salt  
1 msk Superfruit Chiafrön peppar  
halv vitlöksklyfta    

Mixa ihop bönor, mandelmjöl, chiafrön och vitlök i en mixer eller matberedare. Häll över i en bunke och tillsätt resterande ingredienser. Klicka ut i en stekpanna och stek på medelvärme i rikligt med olivolja. Servera till sallad, med en god röra, rotsaker eller som hamburgare.