Mandelwaffeln

Herzhafte Waffeln aus Mandelmehl, komplett glutenfrei und LCHF.

Zutaten

ca 12 Stück

4 Eier	1 Prise Salz
250 ml Superfruit Mandelmehl	0,5 Vanilleschoten, Samen
1-2 EL Superfruit Kokosöl	200 ml Schlagsahne
2 TL Backpulver

Mixen Sie die Sahne luftig. Mixen Sie Eier und Vanillesamen in einer anderen Schüssel und geben Sie dann die Schlagsahne dazu. Mischen Sie Mandelmehl, Salz und Backpulver in einer anderen Schüssel und geben Sie alles in den Teig mit der Sahne und den Eiern. Erwärmen Sie das Kokosöl, bis es flüssig ist und geben Sie den Teig hinzu. Heben Sie ein wenig auf, um das Waffeleisen zu buttern.