Unsere Kakao-Nibs sind ökologisch. Diese Sorte ist RAW und leicht unter 45°C geröstet. Die Nibs haben ein wunderbares Aroma mit Nuancen tropischer Früchte!
Die Bohnen werden durch Fermentation, Trocknung und leichter Röstung vorbereitet. Die Bohnen werden später zu Nibs zerkleinert und können in Salaten, Frucht- und Nussmischungen bis zum Backen verwendet werden.
Ursprünglich kommt der Kakao aus Südamerika und wurde von den Azteken als Speise der Götter gesehen. Der lateinische Name der Kakaopflanze kommt von Carl Von Linné, ”Theobroma Cacao” - „Speise der Götter Kakao“ .
Unsere Kakao-Nibs sind energiereich und enthalten Fett, Eisen und Magnesium. Sie sind laut des EU-Regelwerks ökologisch zertifiziert.
Zutaten: Kakao-Nibs (zerkleinerte Kakaobohnen)
Zertifizierung: EU Öko
Herkunft: Peru
Lagerung: An einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren.
Kinderfreundlich Eko Glutenfreie Zwischenmahlzeit Rawfood Vegan Pflanzlicher basis Rezept- 369
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Energie2549 kJ/607 kcal
Fett55 g
davon gesättigte Fettsäuren34 g
davon einfach ungesättigten Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate4,4 g
davon Zucker1 g
Ballaststoffe21 g
Eiweiss13 g
Salz0 g
Eisen
Omega 3 fettsäuren
Omega 6 fettsäuren
Omega 9 fettsäuren
Phosphor423 mg (60% DRI)
Kalium
Kalzium
Magnesium279 mg (74% DRI)
Natrium
Schwefel
Laurinsäure
Carotinoide
Chlorophylle
Curcumin
Vitamin A
Vitamin B1 (Tiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Zink