Schokoladentrüffel

Hier kommt die einfachste, leckerste und gesündeste Art, Schokoladentrüffel selbst herzustellen!

Zutaten
ca. 25 Stück

100 ml Superfruit Kokosöl
100 ml Superfruit RAW Kakaopulver
100 ml Superfruit Kokoszucker
0,5 TL echtes Vanillepulver

Den Kokoszucker mit einem Esslöffel kochendem Wasser vermischen. Diese Mischung 10-15 Minuten gehen lassen und dabei Umrühren, bis der Zucker zu einer nudelähnlichen Konsistenz verschmolzen und abgekühlt ist. Eine vierkantige Form mit Plastfolie oder Backpapier auslegen. Das Kokosöl in einem Wasserbad zu einer flüssigen Konsistenz und auf etwas über die Raumtemperatur erwärmen. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer feinen Konsistenz vermengen. Diese Mischung in die Form füllen und etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis die Trüffel fest geworden sind. In Stücke schneiden und servieren. Im Kühlschrank verwahren.