Kandierte Popcorn mit Zimt und Kokos

Tauschen Sie Ihre Süßigkeiten gegen herrliche knusprige Popcorn mit Kokos- oder Zimtgeschmack gepoppt in Kokosfett und kandiert in Kokospalmzucker mit niedrigem glykämischen Index.

Zutaten

für ca 2 Liter     
                    

Popcorn	Kandiert
ca. 150 ml Maiskörner	2 EL Superfruit Kokosöl
2 EL Superfruit Kokosöl	3 EL Superfruit Kokospalmzucker
Salz,	1 TL Zimt

Die Maiskörner im Kokosfett poppen und dann in eine Schüssel füllen, direkt salzen! Kandieren: Schmelzen Sie das Kokosfett in einer Pfanne und fügen Sie dann Zimt und Kokospalmzucker hinzu. Rühren Sie bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Beachten Sie das der Kokospalmzucker nicht so leicht schmilzt wie gewöhnlicher Zucker und daher leicht anbrennt, bleiben Sie ständig dabei! Nehmen Sie die Pfanne von der Wärme und geben das Popcorn dazu, schnell umrühren, die Popcorn dann auf ein Backblech zum auskühlen legen – servieren und genießen!