Schokoladenpralinen mit Kokoszucker und Moosbeeren

Exklusive Schokoladepralinen, die eine Mischung aus Schokoladenkuchen und Fudge ist. Ein Genuss für Auge und Gaumen!

Zutaten

ca. 40 Stück
                          

Praline	Dekoration
200 g dunkle Schokolade 70% 100 g Butter	100 g dunkle Schokolade 70% Superfruit Moosbeeren
3 Eier	Superfruit Kakao-Nibs
1 EL Superfruit Kokoszucker	Kürbiskerne oder Nüsse
50 g ganze Walnüsse

Stellen Sie den Ofen auf 175 Grad. Schneiden Sie die Schokolade und die Butter in Stücke und schmelzen Sie diese im Wasserbad. Geben Sie die ganzen Walnüsse dazu. Mixen Sie Eier und Zucker mit einem Mixer luftig und gießen Sie dann die Schokoladenmischung hinzu. Gießen Sie den Teig eine gebutterte Form, die ca. 20x20 groß ist. Backen Sie alles 20 min im Ofen. Lassen Sie die Schokolade über Nacht im Kühlschrank abkühlen. Schneiden Sie den „Kuchen“ in 2x2 cm große Stücke und tauchen Sie diese in geschmolzene Schokolade. Nehmen Sie die Stücke auf eine Gabel und legen Sie auf ein Brettchen, das mit Backpapier ausgelegt ist. Dekorieren Sie mit Beeren, Kernen und Nibs und lassen Sie alles im Kühlschrank erkalten. Im Kühlschrank zu verwahren.