Rote-Bete-Bällchen

EINE NAHRHAFTE ZWISCHENMAHLZEIT MIT ROTER BETE UND ACAI. ENTHÄLT WEDER GLUTEN NOCH LAKTOSE. PERFEKT FÜR DIE ARBEIT, DAS FITNESSCENTER ODER WARUM NICHT BEIM SHOPPEN GENIESSEN?

Zutaten

ca. 10 Stück

2 EL Superfruit Beet, Rote-Bete-Pulver	6 St. Medjool Datteln, entkernt
1 EL Superfruit Acai	3 EL geriebenes Kokos
100 ml Superfruit Mandelmehl	2 EL Superfruit Kokosöl
3 EL Wasser	100 ml Buchweizenflocken
1 Msp Zimt	1 Msp Kardamom

Die Datteln, das Wasser, das Kokosöl und das Mandelmehl in einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine Schüssel geben und die anderen Zutaten hinzugeben. Haselnüsse hacken, in denen die Bällchen anschließend gerollt werden. Danach im Kühlschrank oder Gefrierschrank verwahren.