Raw-mysliä kookosöljyllä & hampunsiemenillä

RAW granola_cranberry_hempseed

Kokeile raw-myslin valmistamista eli paahda alhaisella lämpötilalla niin, että kaikki ravintoaineet pysyvät tallella. Tässä variantissa on ihana kookoksen, kardemumman ja karpalon maku!

Ainekset

n. 10 annosta

3 dl kuitukaurahiutaleita 1,5 tl jauhettua kardemummaa   
1 dl Superfruitin hampunsiemeniä 0,5 dl Superfruitin kookosöljyä  
1 dl hienonnettuja saksanpähkinöitä 1,5 rkl Superfruitin agavesiirappia  
1,5 dl hienonnettuja manteleita 1 dl Superfruitin kuivattuja karpaloita    
1,5 dl kurpitsansiemeniä    
     
Kuumenna uuni 42-asteiseksi, mittaa kookosöljy uuninkestävään kulhoon ja laita uuniin niin, että öljy sulaa. Sekoita kaurahiutaleet, kurpitsansiemenet, hampunsiemenet ja kardemumma kulhossa, hienonna saksanpähkinät ja mantelit ja lisää ne sekoitukseen. Ota kookosöljy uunista, lisää agavesiirappi, yhdistä kuivien ainesten kanssa ja sekoita hyvin. Levitä mysli leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paahda uunissa vähintään 5 tunnin ajan. Sekoita silloin tällöin! Kun mysli on paahtunut valmiiksi, lisää karpalot. Säilytä pelti- tai lasipurkissa.