Vegaaninen mansikkajäätelö

Jordgubbsglass_kokosolja_agave

Nauti kermaisesta mansikkajäätelöstä hyvällä omallatunnolla! Täysin kasvipohjainen ja laktoositon, aitoa raakaravintoa.

Ainekset

4 kpl

Jäätelö Täyte  
2.5 dl cashewpähkinöitä 0,5 dl sulatettua Superfruit kookosöljyä  
100 g mansikoita 1 tl Superfruit punajuurijauhetta  
50 g kypsää banaania, jäädytettyinä paloina 0,5 rkl Superfruit agavesiirappia  
3 kpl taateleita valinnainen kookoshiutaleita  
1 dl kookosmaitoa    

Liota pähkinöitä noin 3 tuntia ja valuta vesi pois niistä. Sekoita kaikki jäätelöainekset tasaiseksi ja kermamaiseksi seokseksi tehosekoittimella. Kaada jäätelö muotteihin ja laita ne pakastimeen, kunnes seos jähmettyy. Laita kaikki täytteeseen tulevat ainekset tehosekoittimeen ja laita täytteet jäätelöiden päälle. Levitä halutessasi pinnalle hieman kookoshiutaleita ja joko jäädytä jäätelö uudelleen tai syö se samalta seisomalta. Ota jäätelö pois pakastimesta hyvissä ajoin ennen tarjoilemista pehmeän, maistuvan koostumuksen saavuttamiseksi!