Baobab-suklaakeksit

CHokladkex med baobab_kokosolja_raw cacao nibs

Suklaakeksejä, joissa on reilusti makua, mutta ei lainkaan sokeria, jauhoja ja voita! Täynnä vitamiineja, ravintokuitua ja terveellisiä rasvoja.

Ainekset

n. 15 kpl

3 dl kuitukaurahiutaleita 0,5 tsk leivinjauhetta  
¼ dl Superfruit baobabia ripaus suolaa  
1 kananmuna 0,5 dl Superfruitin RAW-kaakaojauhetta   
1 dl Superfruitin kookosöljyä ¼ dl Superfruitin RAW-kaakaonibsejä   
0,5 dl Superfruitin agavesiirappia    

Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Sekoita kookosöljy ja agavesiirappi, lisää kananmuna. Sekoita muut ainekset keskenään ja sekoita ne sitten kananmunaseokseen. Kääri taikina tuorekelmuun, rullaa 5 cm paksuiseksi pitkoksi ja laita pakastimeen 30 minuutin ajaksi. Leikkaa pakastettu taikina 1 cm paksuisiksi siivuiksi ja laita siivut leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista uunin keskitasolla 10-12 minuutin ajan.