Goji-superleipä

Brödet-715x375

Käsittämättömän herkullinen, mehukas ja runsaskuituinen tumma leipä, joka on kaiken lisäksi yksinkertainen leipoa!

Ainekset

1 leipä

2 dl vehnäjauhoa 0,5 dl Superfruitin mulperimarjoja   
1,5 dl grahamvehnäjauhoa 0,5 dl saksanpähkinöitä  
1,5 dl ruissihtijauhoa 0,5 dl Superfruitin gojimarjoja   
2 tl ruokasoodaa 1 dl tummaa tai leipäsiirappia   
0,5 dl Superfruitin chia-siemeniä 5 dl piimää  
0,5 dl vehnäleseitä 0,25 dl oliiviöljyä  
1 dl auringonkukansiemeniä    

Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa, lisää piimä, öljy ja siirappi. Voitele pitkulainen leipävuoka, kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa 1h 40 min ajan. Leipä tummenee paistoajan loppua kohden. Anna jäähtyä ritilän päällä.