Mustikkakaurakeksit

Havrekex_blåbär_palmsocker

Mustikkakaurakeksimme ovat sekä helppoja tehdä että todella herkullisia, täydellisiä välipaloja energiavajeen täyttämiseen. Täydellisiä myös lapsille!

Ainekset

n. 35-40 kpl

6 dl kaurahiutaleita 1 dl Superfruitin mustikoita, hienonnettuna   
7 dl vehnäjauhoa 200 g voita   
3 rkl Superfruitin kookospalmusokeria 2 dl maitoa   
1 tl suolaa 2 leivinjauhetta  

Sekoita kaikki kuivat ainekset ja hienonnetut mustikat, työstä joukkoon jääkaappikylmä voi. Lisää maito ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Kauli taikina melko ohueksi, ota haluamillasi muoteilla keksejä, laita keksit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille, tee vaikka muutamia pieniä keksejä lapsia varten! Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 8 minuutin ajan. Säilytä peltipurkissa tai pakasta.