Mutakakku kaakaonibseillä

Kladdkaka_palmsocker_cacaonibs_cacao

Terveellisempi ja suklaisemman makuinen variantti klassisesta mutakakusta. Leivonnassa käytetty kookospalmusokeria, jolla on alhainen GI.

Ainekset

1 kakku

2 munaa 1 dl vehnäjauhoja  
3 dl Superfruitin kookospalmusokeria 4 rkl Superfruitin RAW-kaakaojauhetta   
1,5 dl sulatettua jäähtynyttä voita 2 rkl vanilliinisokeria   
1 dl Superfruitin kaakaonibsejä 1 hyppysellinen suolaa  

Vatkaa kananmunat ja sokeri, sekoita joukkoon muut ainekset. Voitele ja leivitä pyöreä vuoka, jossa on irrotettava laita, ja paista 175-asteisen uunin keskitasolla 30 minuutin ajan.