Proteiinileipä ilman gluteenia

Proteinbröd_risprotein_kokosolja

Tästä helppo, hyvä ja proteiinipitoinen tapa tehdä pikkuleipiä. Leipään lisätään riisiproteiinia. 

Ainekset 

noin 6 kappaletta

1 muna 1 dl mantelimaitoa  
1,5 rkl Superfruit riisiproteiinia 2 dl tattarihiutaleita  
2 dl Superfruit mantelimaitoa 1 tl Superfruit agavesiirappia  
1 rkl Superfruit Chia      hyppysellinen suolaa  
2 rkl Superfruit kookosöljyä unikonsiemeniä  
1 rkl kuivattuja fenkolinsiemeniä    

Jauha chia-siemenet jauheeksi tehosekoittimessa ja jauha fenkolinsiemenet morttelissa. Sekoita muna, mantelimaito, agavesiirappi sekä sulatettu kookosöljy kulhossa. Lisää loput ainekset ja sekoita. Muotoile taikina palloiksi ja pyöritä pallot unikonsiemenissä. Paista uunin keskitasolla 150 asteessa noin 30 minuutin ajan.